酒と自動車と安全と

　「今迄で一番美味しかったもの」、昨日の友人のブログに出ていました。
　「一番美味いもの？、食べたいのは沢山有るけど・・・・・」こんな感じでした。そのうち、一つ思い出しました。

　東十条の「平金」魚店のマグロです。
　もう、３０年以上前ですが、親父と、兄貴と、私の三人で、お店の照明を交換に行きました。
　今ですと、照明は蛍光灯系が殆どですが、魚は「電球とそれなりのかさ（反射板みたいなもの）でないと駄目」なのだそうです。
　魚屋さんも、「照明にまで、気を使うんだな～」と感じたのを覚えています。
　たまたま、家にあり、交換工事しました。殆ど、記憶が無いので、「全て親父がやったのかな～」

　社長は兄貴が、日頃お世話になっている方です。
　帰りに、「これ持って行きな」と中トロなのか、大トロなのか判りませんが、持たせてくれました。
　日曜日だったので、帰って早速、呑みながら、頂きました。
　
　当時の私は、マグロは赤身しか食べませんでした。
　マグロを「美味い」と思って食べた事有りません。
　正直言って、トロは嫌いだったのです。
　兄貴が、「まあ食べてみろ」と言うので、口にしたのだと思います。

　「うめ～、こんなの初めて食った」と言いながら食べたのを覚えています。

　あれだけ、美味いマグロには出会えません。
　ものが違うからでしょう。
　プロは凄いんですね。嫌いな筈が、「美味い」になってしまうのです。